干豌豆怎么做好吃

干豌豆做法如下：
1. 将干豌豆浸泡在清水中约8小时，直至变软。
2. 将浸泡后的豌豆放入压力锅中，加入足够的清水，大约覆盖豌豆的1-2倍高度。
3. 加入适量盐和调味料，如蒜粉、洋葱粉、辣椒粉等，根据个人口味进行调整。
4. 关上压力锅盖，大火煮沸后转至小火慢煮30分钟至1小时，直至豌豆变得柔软。
5. 关掉火，等待压力锅自然冷却后，打开盖子，将豌豆捞出，沥干多余的水分。
6. 将豌豆放入烤盘中，撒上橄榄油和调味料，如盐、黑胡椒等，均匀涂抹。
7. 将豌豆放入预热至180°C的烤箱中，烤制15-20分钟，或直至表面变脆金黄。
8. 取出烤好的干豌豆，待其冷却后即可享用。

可根据个人口味的喜好，加入其他香料和调味料，如孜然粉、五香粉、花椒粉等，增加风味的多样性。