日本豆腐是什么材料

日本豆腐（Tofu）是由黄豆制成的食品。一般情况下，制作豆腐的材料包括大豆、水和凝固剂（如硫酸镁或石膏）。大豆先经过浸泡和研磨，然后将大豆浆加热至一定温度，再加入凝固剂，使大豆浆凝固成块状。最后，将固化的大豆浆切割成不同形状的豆腐块。