狗杠鱼怎么做好吃
狗杠鱼是一种比较常见的淡水鱼类,其味道鲜美,肉质鲜嫩。下面是一种可以尝试的狗杠鱼做法:
材料:
- 狗杠鱼2-3条
- 姜蒜适量
- 酱油适量
- 料酒适量
- 食盐适量
- 胡椒粉适量
- 生抽适量
- 淀粉适量
- 植物油适量
步骤:
1. 将狗杠鱼清洗干净,切成块状。
2. 准备一个容器,将鱼块放入,加入适量的盐、胡椒粉和料酒,搅拌均匀,腌制15分钟。
3. 在一个炒锅中加热适量的植物油,放入姜蒜爆炒出香味。
4. 将腌制好的鱼块倒入锅中,煎至两面金黄。
5. 加入适量的酱油、生抽和一些水,盖上锅盖,小火慢炖10分钟,让鱼块更加入味。
6. 在另一个容器中加入适量的淀粉和水,调成淀粉水,倒入锅中,翻炒均匀,使酱汁变得浓稠。
7. 完成后,装盘即可享用。
希望这个做法能帮到你,祝你做出好吃的狗杠鱼!
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