秋季鸽子汤的做法
秋季鸽子汤是一道营养丰富、滋补养颜的汤品。下面是制作秋季鸽子汤的做法:
所需材料:
- 鸽子:1只
- 枸杞:适量
- 红枣:适量
- 枸杞子:适量
- 姜块:适量
- 料酒:适量
- 盐:适量
步骤:
1. 将鸽子宰杀,并清洗干净,剁成小块备用。
2. 锅中倒入适量水,加入鸽子块和姜块,大火煮沸。
3. 倒掉水,用清水冲洗鸽子块,沥干备用。
4. 锅中再倒入适量清水,加入鸽子块、姜块、料酒,大火煮沸。
5. 转小火炖煮40分钟,期间去掉浮沫。
6. 加入适量盐、枸杞、红枣,继续炖煮10分钟。
7. 最后加入枸杞子,炖煮5分钟即可。
温馨提示:
- 在清洗鸽子块时,可以用盐搓洗,去腥味效果更好。
- 枸杞和红枣的用量可以根据个人口味适量增减。
- 煮汤时可以根据个人喜好加入其他食材,如山药、枸杞等。
这样一道鲜美的秋季鸽子汤就做好了,喝上一碗滋补养颜的汤品,营养又美味!
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