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1. 蘑菇粉丝汤:将干粉丝用水泡软备用,蘑菇洗净切片备用。热锅加入适量油,放入姜蒜爆炒出香味。然后加入蘑菇翻炒至稍微软化,再加入适量水烧开。水开后加入泡软的粉丝,煮至粉丝熟软即可。最后用盐和鸡精调味即可食用。
2. 酸辣粉丝汤:将干粉丝用水泡软备用,切好的鸡肉和熟虾仁备用。热锅加入适量油,放入姜蒜炒香,然后加入鸡肉和虾仁煸炒至变色。接着加入适量水和高汤煮开,再将粉丝放入煮熟。最后加入适量的辣椒酱、醋、酱油调味,根据个人口味添加适量的盐和鸡精,煮开后即可食用。
3. 豉汁肉丝粉丝汤:将干粉丝用水泡软备用,猪肉切丝备用。热锅加入适量油,放入姜蒜爆香,然后放入猪肉丝煸炒至变色。接着加入适量的豉汁和水煮开,再将粉丝放入煮熟。最后加入适量的盐、糖、鸡精调味,可以根据个人口味添加一点胡椒粉提鲜,最后撒上葱花即可享用。
以上是几种粉丝汤的简单做法,可以根据个人口味和喜好进行调整。
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