酥油茶是哪个民族的特色食品 酥油茶简介
1、酥油茶是藏族人民的特色饮品,以牛奶、羊奶等乳制品为原料,用特殊的方式制作出酥油,再搭配茶水、食盐就能煮制成香浓的酥油茶。酥油茶是藏族人民生活中搭配主食必备的饮品,也是藏族人民用来招待游客的最有特色美食。
2、藏族嗜好酥油茶,有一则民间爱情故事,叙说了酥油茶的来历。传说,藏区有两个部落,曾因发生械斗,结下冤仇。辖部落土司的女儿美梅措、在劳动中与怒部落土司的儿子文顿巴相爱,但由于两个部落历史上结下的冤仇,辖部落的土司派人杀害了文顿巴,当为文顿巴举行火葬仪式时,美梅措跳进火海殉情。双方死后,美梅措到内地变成茶树上的茶叶,文顿巴到羌塘变成盐湖里的盐,每当藏族人打酥油茶时,茶和盐再次相遇,这则由茶俗引发出的故事,具有极强的艺术感染力。
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