牛心菜的适宜人群 牛心菜怎么清洗
1、一般人都是可以吃的哦,而且还可以有促进食欲降脂减肥的作用,肺热肠胃疾病的人群最好禁忌食用。而且牛心菜也可以补充叶酸,对于孕妈妈来说是不错的选择,可以预防胎儿贫血和畸形的。
2、牛心菜怎么清洗
(1)去外叶:最外层的叶菜是最容易有农药残留,清洗前最好把外层叶菜挑掉。
(2)去茎部:茎部也是最容易残留农药,清洗前必须把茎部部分切除。
(3)流动清水洗:最好放在水中浸泡10~20分鐘后,再用流动清水冲洗。
(4)轻刷每片叶菜:经过浸泡及流动清水冲洗后,可再利用菜瓜布海棉面或软毛刷,把叶菜轻刷一遍。也可用洗米水清洗菜叶,用洗米水清洗包菜有效去掉毒性,因洗米水是碱性,而一般农药呈酸性,但要确认使用的是乾净的洗米水。
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