素炒菜花怎么做好吃 素炒菜花做法介绍
1、主料:花菜400克。
2、辅料:小米椒6个、食盐2茶匙、鸡精1/2茶匙、蒜2瓣、生抽2茶匙、植物油适量。
3、花菜掰成小朵,在盐水里浸泡片刻,洗净后,捞出,沥干水分。
4、小米辣洗净,切断备用。
5、锅里加水烧开,将花菜放进去焯水;花菜焯水1分钟,捞出过凉水。
6、炒锅烧热,倒入适量植物油烧热;转小火,煸香大蒜。
7、放入花菜,大火翻炒。
8、调入适量生抽。
9、放入小米辣翻炒。
10、调入盐翻炒。
11、调入适量鸡精,关火。
12、翻炒均匀后,起锅。
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