炸薯条的正确做法不用放冰箱 炸薯条怎么做
1、【炸薯条】:土豆500g、樱桃果酱两勺、油适量。
2、将土豆切成一厘米左右的条状。
3、将土豆放入盘中,上锅蒸十分钟,土豆将要熟透,取出来放凉。
4、蒸好的土豆一根根横七竖八地摆在另一个干爽的盘子里,稍微表面的水分。晾土豆比较简单,要注意土豆片在盘中尽量像搭积木一样放,不要让土豆完全接触在盘中,不然晾凉后容易整片粘在盘子上,不好拿下来。
5、土豆稍微冷却后就可以炸了,炸薯条油要热,锅倒油,烧至七成热,把薯条一根一根地放下去,薯条入锅后就可以转中火了。
6、土豆浮起,表面还不是很黄的时候,捞出来,将油温升高,复炸一次,炸至表面金黄上硬壳就成了。
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