鲜香菇可以放冰箱里保存吗 鲜香菇的保存要点
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1、鲜香菇可以放冰箱里保存,把香菇放冰箱里利于保存、保鲜。鲜香菇内含水分比较多,不能冷冻。冷藏要放入保鲜盒,然后在2-4℃中保存。
2、储存香菇时,要避光储存,必须避免在强光下贮存香菇,同时也要避免用透光材料包装;要密封储存,可用铁罐、陶瓷缸等可密封的容器装贮香菇,容器应内衬食品袋。要尽量少开容器口,有条件的可用抽氧充氮袋装贮。香菇必须在低温通风处贮存,所以可把装香菇的容器密封后置于冰箱或冷库中贮存。
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