肉炒西葫芦的做法

肉炒西葫芦是一道美味健康的家常菜。下面是一种简单的做法：

材料：
- 牛肉或猪肉馅：200克
- 西葫芦：1根
- 大葱：适量
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 料酒：适量
- 食用油：适量

步骤：
1. 将西葫芦洗净后切成薄片或者块状，大葱切段，姜和蒜切末备用。
2. 热锅中加入适量油，放入姜蒜末煸炒出香味。
3. 加入肉馅煸炒至变色，再加入料酒焯水去腥。
4. 放入西葫芦翻炒均匀，加入适量盐和生抽调味。
5. 煮熟后，加入大葱段快速翻炒均匀，即可出锅。

温馨提示：
1. 煮西葫芦时，时间不宜过长，以保持脆爽口感。
2. 可根据口味喜好适量加入其他调料，如胡椒粉、辣椒等。

好好享受这道肉炒西葫芦吧！