烤箱烤五花肉的做法详解
烤箱烤五花肉是一道美味又简单的菜肴,下面是详细的做法:
材料:
- 五花肉块:500克
- 盐:适量
- 蒜粉:适量
- 辣椒粉:适量
- 黑胡椒粉:适量
- 料酒:适量
- 糖:适量
步骤:
1. 准备五花肉块,可以根据个人口味将五花肉剁成合适大小的块状。
2. 在五花肉块两侧用刀背轻轻拍打,使得肉质更加鲜嫩。
3. 在五花肉块两侧均匀地撒上一层盐,腌制5-10分钟,使肉变得更加嫩滑。
4. 在腌制的五花肉块上均匀撒上适量的蒜粉、辣椒粉、黑胡椒粉和糖,可以根据个人口味调整数量。
5. 将五花肉块放入密封袋中,加入适量的料酒,然后将袋子密封好,腌制1-2小时,使肉更加入味。
6. 预热烤箱至200摄氏度。
7. 将腌制好的五花肉块取出,摆放在烤盘上。
8. 将烤盘放入预热好的烤箱中,烤制大约20-25分钟,期间可以适时翻面,直到肉的外表金黄酥脆。
9. 取出烤好的五花肉,稍微待凉片刻,然后切成小块即可。
小贴士:
- 如果喜欢更加香辣口味,可以在撒上辣椒粉之前,先将五花肉块蘸上辣椒酱或者香辣调料。
- 烤箱温度和时间可以根据个人喜好和烤箱性能进行调整,但是不要过度烤制以免肉变得过于干燥。
- 烤制过程中可以适时刷上一层蜂蜜或者糖水,增加肉的甜味和色泽。
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