剁椒蒸鸡家常做法 每次吃到汁都不剩
经验1.88W
1、先把鸡腿清洗干净,再剁成一小块一小块的,然后把剁好的鸡腿放入清水中浸泡一会,中途换去血水。
2、鸡腿块泡好沥水,用姜丝,料酒,生抽,蚝油,白胡椒粉,淀粉抓匀腌制2个小时,然后把适量的豆豉炒一下再放入鸡腿中,再放入适量的剁椒,葱段。
3、然后上锅蒸半个小时,蒸好取出,拿出鸡肉上的葱段,然后撒入适量的小米红椒粒,香葱碎。
4、最后浇上烧热的花椒油就完成了,这样做出来的剁椒蒸鸡香嫩无比,超级好吃,还不快试试!
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