猪油果的做法和配方 猪油果制作步骤
1、食材清单菜脯 、 米粉 半斤 、 玉米淀粉 适量 、 白砂糖 、 大葱 、 蒜头。
2、把菜脯,葱,蒜头等配料切碎,在锅里先热油后倒入,煮几分钟。选择自己喜欢的配料,酌情加入。
3、米粉(用米磨成的粉)加入少量玉米淀粉,用温开水搅拌均匀,搅成略带粘稠就可以了。
4、在锅里加入适量水,在模具中各加入少许油,模具放在架子上面,盖上盖子,煮5分钟左右。这时差不多水开了,模具也热了。
5、掀开盖子,倒入搅拌好的米粉,再盖上。10到15分钟后可以起锅,具体要看米粉的厚度。小贴士,在蒸煮的过程中,会有点沸腾,厚度变高,但等掀开锅之后就会消下去的。
6、把菜脯放在蒸好的猪油果上就行了。
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