韩式拌韭菜怎么做 韩式拌韭菜怎么做才好吃
1、准备用料。韭菜、苹果、洋葱、蒜、姜、糯米粉、韩式干辣椒面、海虾酱、鱼露、牛肉粉、白糖。
2、韭菜洗净,切段,用盐,先腌制15分钟左右,去除其多余的水分。
3、将姜,大蒜,切碎末,洋葱,苹果,用专门的研磨器,磨成细碎。全部混合在一起,备用。
4、将糯米粉加适量的清水,用小火,慢慢熬制成糊状。
5、趁热倒入,韩式干辣椒面的碗中。这样,就把生的干辣椒面,给烫熟了。
6、再将苹果汁的混合物,倒入,充分拌匀。
7、将拌匀的辣椒酱倒入,事先腌制好的韭菜中。
8、再倒入些熟芝麻,白糖,加些鱼露,海虾酱。
9、最后充分拌匀,即可。
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