黑豆的吃法 黑豆烧牛肉
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1、准备食材
2、处理配料
3、切条待用
4、洗净待用
5、炒香
6、放入高压锅
方法/步骤
1准备食材:黑豆、牛肉、红萝卜、青椒、豆瓣酱、酱油、生姜、花椒、八角、冰糖、盐、鸡精
2处理配料:姜去皮,拍破。
3切条待用:牛肉洗净,切成3厘米长,2厘米宽,大小均匀的块。(一般红烧的牛肉选牛腩)。
4洗净待用:黑豆用水冲洗干净。
5炒香:锅内放入食用油,放入黄豆酱、八角、姜、炒香,倒入牛肉翻炒,炒干牛肉中的水份。加入酱油、冰糖翻炒,炒至冰糖化,加水淹过牛肉(约加500毫升左右),加入盐,烧开后关火。
6放入高压锅:将烧开的牛肉倒入电压力锅中,再倒入黑豆,盖上锅盖,调到“蹄筋、豆”一档,一起烧。
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