芒果布丁家常做法 芒果布丁怎么做
1、用料:芒果500克、淡奶油100克、牛奶100克、鱼胶粉10克、砂糖60克。
2、首先芒果顺着果核横剖成两半,再切成小方块, 顶起皮来, 就很容易将果肉取出。
3、准备好所有的原材料备用。
4、将大部分芒果肉搅拌成泥,余下的切丁待用。
5、牛奶加砂糖小火加热至80度左右,加入砂糖, 搅拌均匀。
6、再将鱼胶粉倒入,搅拌使其溶化。
7、熄火后放入大容器中摊凉后, 加入奶油搅拌均匀。
8、再将芒果泥倒入, 混合均匀。
9、将所有的混合物过筛。
10、倒入准备好的容器中。
11、放入冰箱中冷藏一个小时,拿出来吃时再将芒果肉切成小丁放在上面。
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