茄鲞谭家菜做法 茄鲞谭家菜怎么做
1、材料:茄子2个、鸡胸脯肉1块、豆腐1块、竹笋1块、杏鲍菇1/2根、果脯3个、鸡蛋清半个、干香菇4个、平菇80克、腰果10克、松子30克、榛子9颗、北杏仁10克、食盐10克、酱油5克、八角1个、蚝油5克、淀粉2小勺、白酒半勺、植物油15克
2、准备材料:茄子、松子、榛子、腰果、豆腐、干香菇、平菇、鸡肉、杏仁和果脯,鸡胸脯肉清洗干净,用厨房纸吸水,片成两片
3、然后用锤子上下两面都捶打一下,然后改刀成小丁,加小半勺盐,半勺白酒拌匀,再打入半个鸡蛋白、2小勺淀粉
4、抓拌均匀,腌制15分钟,笋切丁、豆腐切丁,锅里烧植物油,油热后将豆腐丁下锅
5、煎炸成金黄色,然后铲出备用,重起锅放油,油热后将鸡丁下锅滑炒
6、等到鸡肉一变色,将笋丁下锅一起翻炒,然后关火铲出备用,各种干果去壳,然后掰碎,少许的果脯切成丁
7、香菇事先泡发,杏鲍菇和平菇清洗去泥沙,然后也切成小丁,锅里放油,先下干果丁入锅炒香,然后再将果脯丁下锅翻炒,然后关火铲出备用
8、锅里烧油,油热后将菌子丁滑炒成熟,然后关火铲出备用
9、茄子洗净,刮去表皮去掉茄蒂,切成小丁,然后放进淡盐水中浸泡几分钟,去除茄子中的黑水和涩味,然后捞出攥干水分
10、锅中放稍多的油,放入八角一个,油热后将八角捞出,然后将茄子丁入锅翻炒5分钟,直到茄子变软
11、加1小勺盐,加入豆腐丁和菌子丁
12、加入少许蚝油和酱油,将鸡胸肉和笋丁下锅翻炒,翻炒均匀后关火,最后加入果干和果脯,翻炒几下即可出锅
-
家庭住宅摆什么最旺运呢
摆放一些绿色植物可以增加家庭住宅的生气和活力,有助于提升家庭的运势。此外,摆放一些水晶摆件或风水镜也可以带来好运。最重要的是保持家庭整洁、明亮和舒适,这样可以让正能量流畅,并为家庭带来好运。...
-
吃什么脸会变白
脸部皮肤的颜色主要受到遗传因素、环境因素和个人护肤习惯的影响。食物对皮肤颜色的影响并不直接。然而,一些食物可能对皮肤健康有益,使皮肤看起来更加清晰和光滑。例如,摄入足够的维生素C和维生素E可以帮助皮肤保持健康状态,而摄入足够的水分可以保持皮肤水分充足...
-
94年水瓶什么最旺
根据星座学说,水瓶座的人在1994年出生,那么他们的出生日期范围应该是1月20日至2月18日。根据水瓶座的特性,最旺的事物可能包括以下几方面:1.社交活动和人际关系:水瓶座的人喜欢与不同的人交流和建立联系,因此他们在社交活动和人际关系方面可能会很旺盛。2.创新和科技...
-
红色衣服什么颜色最旺
通常情况下,红色衣服最旺时会搭配白色、黑色或金色。白色和红色形成鲜明对比,使红色更加突出;黑色与红色搭配更加饱满且显得高贵;金色与红色相得益彰,增添华丽感。然而,最佳搭配取决于个人喜好和场合需求。...