螃蟹的营养价值及功效 吃螃蟹禁忌
1、大闸蟹的营养价值是非常高的,大闸蟹当中富含大量的蛋白质和脂肪,含钙量以及磷元素,铁元素以及维生素a是非常多的。平时在日常的生活里多吃一些大闸蟹能够起到清热解毒,养筋活血,防癌抗癌之功效。适合跌打损伤的患者,筋断骨碎的患者食用,能够促进疾病更快的恢复。
在日常的生活里伤风感冒的患者,脾胃虚寒的患者,慢性胃炎的患者,以及肠炎的患者避免食用大闸蟹,可以有效的预防症状加重。
平时大家吃螃蟹时一定要吃新鲜的螃蟹,不吃死螃蟹,这是吃螃蟹的大忌,因为螃蟹死以后,它体内的细菌就会快速繁殖,会进入到蟹肉中,然后分解蟹肉中氨基酸,让它们产生有害物质,人们食用以后会出现腹痛或者腹泻等不良症状,对身体有极大的害处。
2,螃蟹忌过量食用
螃蟹虽然味道鲜美,很多人吃个不停,导致身体出现不舒服的现象才知道自己是吃多了,螃蟹是一种寒性的食材,一次不能吃太多,不然就会引发腹痛或腹泻,会让体内寒气加重。
3,吃蟹要注意该扔的扔
吃螃蟹时要注意清除脏东西:清除蟹胃,蟹心部分丢弃,还有蟹肠,即由蟹胃通到蟹脐的一条黑线,蟹鳃,即长在蟹腹部如眉毛状的两排软绵绵的东西,都应该清除掉。
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