用黑鱼做烤鱼怎么做好吃 教你用最简单的方法做家庭版烤黑鱼
1、食材:黑鱼1条,豆芽1把,豆皮2张,火锅底料1块,盐适量,酱油适量,味精适量,姜片适量,香菜3根,葱2根,椒1把。
2、把买回来的黑鱼清洗干净,然后在上面划上一道一道的小刀,方便入味。然后把鱼放在烤箱里,200度烤45分钟左右,烤到10分钟的时候呢,在鱼身上刷一层油。
3、烤鱼的时候,我们把豆芽豆皮儿放在开水里焯一遍,然后放在一边备用。
4、当从烤箱里闻到鱼香的时候,而且鱼的表皮微焦,就可以把它从烤箱里拿出来了。
5、在锅里放一些油加热,然后放入葱姜蒜火锅底料,把他们炒到爆香。
6、这个时候再加入适量的开水,酱油,盐,味精还有调料,混合均匀用大水大火煮开。
7、等汤汁都煮开以后,放入蔬菜煮两分钟,然后捞出来放在烤盘里。
8、把锅里的汤汁继续用水烧开,然后把黑鱼放进去煮5分钟再放上蔬菜。
9、这个时候把所有煮好的东西放入烤箱,再次烤20分钟,就可以出锅了。
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