鱼面的做法大全
以下是鱼面的一个简单做法:
材料:
- 鱼肉:随个人喜好选择新鲜的鱼肉块,如鲈鱼、鳕鱼等
- 面条:选择喜欢的面条,如细面、宽面等
- 香葱:适量
- 姜片:适量
- 大蒜:适量
- 酱油:适量
- 盐:适量
- 胡椒粉:适量
- 鸡精:适量
- 米酒:适量
步骤:
1. 准备好鱼肉,用盐和胡椒粉腌制片刻。
2. 烧一锅开水,将面条煮熟备用。
3. 锅烧热,加入适量的油,放入姜片、葱段和大蒜爆炒香。
4. 加入腌制好的鱼肉,翻煎几分钟,然后加入适量的酱油和米酒翻炒均匀。
5. 加入适量的水,盖上锅盖慢炖一段时间,让鱼肉入味变烂。
6. 调味,加入适量的盐、胡椒粉和鸡精。
7. 将煮熟的面条捞出,装入碗中。
8. 将炖好的鱼肉和汤倒在面条上即可。
这只是其中一个简单的鱼面做法,你还可以根据个人口味和喜好进行调整和创新。
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