土豆炸丸子的家常做法大全 土豆炸丸子怎么做好吃
1、炸土豆丸子:材料准备好,葱切碎备用,土豆去皮切块,大火隔水蒸15-20分钟,蒸好的土豆趁热压成泥,放入生粉拌匀,再调入盐和胡椒粉搅拌好的样子,将拌好的土豆泥搓成一个个丸子大小,锅里放足量油(没过丸子为宜),烧至8、9层熟,放入丸子,大火炸至丸子变色即可捞出。
2、土豆炸丸子:土豆去皮,切成片装入盘中、放入锅中蒸熟,把蒸熟的土豆片放入保鲜袋中,用擀面杖压成泥,将压好的土豆泥倒入盘中,加入奶粉、糖、少许牛奶拌匀,用手搓揉成一个个小圆球,准备好面包糠,将做好的土豆球在面包糠碗中滚一滚,依次做好备用,起油锅烧至五六成热后,把做好的土豆球放入锅中,小火炸至表面金黄捞出。
3、土豆炸丸子:准备土豆、肉、鸡蛋、葱花。所有食材切成粒,再打入一个鸡蛋。准备姜末、胡椒粉、十三香、孜然、鸡粉。面粉。将所有配料调料倒入土豆粒碗中。拌匀,太干可加入适量清水。拌好的土豆面糊。用勺子做成小丸子,油温五层热下锅炸。全部做好入锅。定型后翻个面。用筷子不停翻动,让丸子受热均匀。炸至金黄色捞起。
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