蒜的保存方法和时间 大蒜储存方法和可以保存多久
1、挂藏法,挂藏法对大蒜的要求是比较严格的,因为我们要选择好品质的大蒜进行挂藏,需要去除那些比较小的,并且茎叶有的地方腐烂,受了损伤或者是受了潮的蒜。选择好大蒜后,我们就可以将大蒜放在地上进行晾晒了,晒到大蒜茎叶变黄变软,外皮干了就可以了,这样大蒜能够保存1年左右的时间。
2、堆藏法,堆藏法对大蒜的要求也是有的,我们必须要去除那些散瓣的,被虫蛀过的,或者带有霉变的蒜头,不然蒜会被雨淋腐烂。时间是在一周左右后,我们就可以进行第二次放风了,而且我们还要反复进行两次,这样才能使大蒜变得干燥,之后再转入到室内通风的地方,保持凉爽的,低湿的条件就行了,这样大蒜保存几个月的时间也是不成问题的。
3、埋藏法,我们要注意埋藏的地方宽度要1到1.5米,并且在大蒜进行埋藏后,我们不能随时对大蒜进行检查,因为这样会造成大蒜在贮藏中腐烂损失。在进行贮藏前,我们也应该对大蒜进行挑选,要选择没有损伤的大蒜进行贮藏,这样大蒜保存时间也很久,大概一年左右都没有问题。
4、辐射贮藏法,是要用14000伦瑟的r射线照射大蒜,这样就会使大蒜里的水和其他物质发生电离,从而使大蒜得以更好的保存,辐射贮藏法操作简便,并且质量也很高,时间可达1到2年左右。
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