家庭自制酱牛肉的做法
家庭自制酱牛肉的做法:
材料:
1. 500克牛腱肉
2. 2颗洋葱
3. 3瓣大蒜
4. 3根红辣椒
5. 5勺生抽
6. 2勺老抽
7. 1勺料酒
8. 1勺白砂糖
9. 适量食用油
10. 适量盐
步骤:
1. 将牛腱肉切成薄片,用刀稍微拍打松软。
2. 洋葱、大蒜和红辣椒切成末备用。
3. 热锅加入适量食用油,待油热后,加入牛肉煎至两面金黄,捞出备用。
4. 在同一锅中加入洋葱、大蒜和红辣椒炒熟。
5. 加入生抽、老抽、料酒和白砂糖,翻炒均匀。
6. 将煎好的牛肉放回锅中,搅拌均匀。
7. 加入适量的水,盖上锅盖,小火炖煮30分钟,至牛肉变得软嫩入味。
8. 最后,根据口味适量加入盐调味即可。
这样就可以自制美味的酱牛肉了,香气四溢,口感鲜嫩,非常下饭。
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