茶汤面
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茶汤面是一种传统的中国面食菜肴,主要原料是面粉和茶叶。茶汤面起源于湖南省岳阳市,因为当地独有的茶叶品种和鲜美的泉水而成为当地的特色菜肴。
制作茶汤面需要先将面粉和水揉成面团,将面团擀成薄片,稍加油后叠起,切成细面条。将茶叶用开水浸泡,取出后加入盐、鸡精等调料煮热,然后将面条放入茶汤中煮熟即可。
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