糖萝卜怎样做好吃

糖萝卜的做法有很多种，下面是一种简单的方法：

材料：
1. 萝卜：500克
2. 红糖：100克
3. 酱油：适量
4. 姜片：适量
5. 料酒：适量
6. 盐：适量
7. 水：适量
8. 食用油：适量

步骤：
1. 将萝卜削皮后切成长条形或者小块状，放入沸水中焯水1-2分钟后捞出沥干备用。
2. 热锅加入适量的食用油，放入姜片煸炒出香味。
3. 将焯水过的萝卜倒入锅中翻炒均匀，稍微加入一些盐，继续炒制1-2分钟。
4. 加入适量的水，水量以刚好浸过萝卜为宜。再加入适量的红糖，料酒和酱油，调味即可。
5. 将锅中的糖萝卜煮开后改用小火慢炖20分钟，期间可以多翻炒几次，让糖汁均匀渗入萝卜，直到糖汁收干即可。
6. 出锅前可以根据个人口味再次调味，撒上一些芝麻或者葱花装饰。

糖萝卜烹饪的关键是炖煮时间和火候的掌握，可以根据自己的喜好适量调整糖、酱油和盐的用量，使得口味更加符合个人口味。