炸馓子的做法教程
炸馓子的做法教程:
材料:
- 馓子面粉
- 开水
- 油
步骤:
1. 准备一个大碗,将馓子面粉倒入碗中。
2. 慢慢加入适量的开水,一边倒一边用筷子或勺子搅拌。
3. 当面粉变成团状时,停止加入开水。
4. 继续用手揉搓,将面团揉至光滑有弹性的状态。
5. 将面团放在碗中,盖上湿布,静置15分钟。
6. 将面团分成小块,每个小块用擀面杖擀成薄片。
7. 取一个平底锅,加入足够的油,烧热。
8. 将擀好的薄片放入锅中,用筷子或铲子轻轻翻动。
9. 炸至金黄色即可捞出,放在厨房纸巾上沥干多余油分。
10. 重复以上步骤,直到所有面片都炸好。
温馨提示:
- 擀面片时,可以撒上一些面粉防止粘连。
- 炸馓子时,火候要掌握好,避免炸焦。
- 建议配上蘸料,可以选择自己喜欢的辣椒酱或者醋来蘸食用。
希望以上的做法教程能帮助到你成功制作出美味的炸馓子。
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