正宗羊汤的做法大全
正宗羊汤是一道美味营养的传统汤品,下面是一份正宗羊汤的做法大全:
材料:
- 500克羊肉块
- 1个洋葱,切成大块
- 2个胡萝卜,切成大块
- 2个土豆,切成大块
- 1段姜,切成片
- 2瓣大蒜,切碎
- 2只干红椒
- 1小把迷迭香
- 适量盐
- 适量黑胡椒粉
- 适量橄榄油
- 适量水
步骤:
1. 在一个大锅里,加入适量橄榄油,中火加热。
2. 将羊肉块放入锅中煎至两面金黄,然后捞出备用。
3. 在锅中加入洋葱块、姜片和大蒜碎,炒香。
4. 加入羊肉块和干红椒,继续翻炒片刻。
5. 加入足够的水,盖上锅盖,煮沸。
6. 将火调至小火,炖煮1.5至2个小时,或直至羊肉变得非常嫩。
7. 用勺子将锅中的浮沫捞出。
8. 加入胡萝卜块和土豆块,继续炖煮30分钟,或直至蔬菜熟透。
9. 加入适量盐和黑胡椒粉,调味。
10. 最后加入一小把迷迭香,翻炒均匀。
11. 喝前将汤翻煮一会儿,确保食材的味道充分融入汤中。
现在,一份美味的正宗羊汤就做好了,可以享用。如果想要增加汤的口感,可以加入一些面条或米饭。
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