下奶猪手汤的做法

下奶猪手汤的做法：

材料:
- 猪脚：2只
- 姜：3片
- 大蒜：3瓣
- 料酒：适量
- 水：适量
- 盐：适量
- 黑胡椒粉：适量
- 青蒜：适量

步骤:
1. 将猪脚洗净后切成块状，放入滚水中焯水，去腥后捞出备用。
2. 姜和大蒜切末备用。
3. 在一个大锅中倒入适量的水，加入猪脚块、姜末、大蒜末和料酒，加盖煮沸后转小火炖煮2个小时，让猪脚的营养充分渗透汤中。
4. 炖煮完毕后，打开锅盖加入适量的盐和黑胡椒粉，调味后搅拌均匀。再煮沸几分钟，确保汤的口感更加浓郁。
5. 最后，加入青蒜煮开后即可关火。

温馨提示:
1. 在焯水的时候，撇去浮沫可以让汤更清澈。
2. 炖煮的时间可以根据个人喜好和猪脚的软炖程度来调整。
3. 可以根据个人口味调整盐和黑胡椒的用量。