蛋花丝瓜汤的做法
蛋花丝瓜汤是一道清爽美味的汤品,制作方法如下:
所需材料:
1. 丝瓜:1 根
2. 鸡蛋:2 个
3. 鸡高汤:适量(或清水)
4. 盐:适量
5. 胡椒粉:适量
6. 香菜:适量(可选择不加)
步骤:
1. 将丝瓜去皮并切成丝状;鸡蛋打入碗中,搅拌均匀。
2. 取一锅,加入适量鸡高汤(或清水)烧开。
3. 当汤开锅时,将丝瓜丝放入汤中煮熟,大约需要2-3分钟。
4. 将搅拌均匀的鸡蛋缓缓地倒入汤中,用筷子搅拌形成蛋花状。
5. 继续煮1-2分钟,待蛋花熟透后,加入适量的盐和胡椒粉调味。
6. 装盘时,可撒上适量的香菜提味。
蛋花丝瓜汤制作简单,营养丰富,适合全家人食用。可以根据个人口味加入其他调料例如姜蒜等,增加风味。
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