茭白肉丝汤的做法

茭白肉丝汤是一道清爽健康的汤品，下面是制作茭白肉丝汤的做法：

材料:
- 200克猪肉，切成丝
- 200克鲜茭白，切成丝
- 2个葱，切成段
- 2个姜片
- 适量的盐和胡椒粉
- 适量的食用油

步骤:
1. 锅中倒入适量的食用油，将姜片和葱段煸炒出香味。
2. 将猪肉丝放入锅中炒熟，直到变色。
3. 加入茭白丝继续翻炒，使茭白丝均匀受热。
4. 加入足够的清水，煮沸后将火力调小煮10分钟，茭白变软后加入盐和胡椒粉调味。
5. 撒上适量的葱花装饰即可。

注意事项：
- 可以根据个人口味加入适量的调味料。
- 茭白煮的时间不要过长，以免失去营养。
- 猪肉可以根据个人喜好选择瘦肉或肥肉。