口蘑需要焯水吗

口蘑一般需要先焯水。焯水是指将食材放入沸水中煮一段时间后捞出，这样可以去除口蘑表面的杂质和细菌，使口蘑更加安全和可口。因此，建议在烹饪口蘑之前先进行焯水处理。