正山小种分几个级别

正山小种茶分为三个级别：

1. 特级正山小种：因生长在高海拔地区，采摘时只选取嫩芽和一叶，经过精心制作，茶汤颜色红艳鲜亮，香气浓郁，味道深厚绵长，滋味浓郁，甘甜爽口。

2. 一级正山小种：采摘时的品质稍低于特级，但制作工艺依然精细，茶汤颜色较深，香气浓郁，味道有淡淡的苦涩和甜味，滋味浓郁，茶汤回甘丝滑。

3. 二级正山小种：采摘时选取的茶叶质量不如特级和一级，制作工艺也相对简单，茶汤颜色可能稍浅，香气和味道相对较弱，但仍有正山小种的香甜和花果香气，口感也很不错。