信阳毛尖属于白茶还是绿茶

信阳毛尖属于绿茶。它是中国著名的绿茶之一，产于河南省信阳市。以茶叶的色泽匀称嫩绿、形状如雀舌、芽尖毫毛肥壮、香味清高鲜爽、滋味醇和回甘著称。白茶是指未经揉捻、轻蒸或自然萎凋晾干而成的茶，茶汤呈淡黄色，口感清淡甘醇。