茶叶审评用到的主要工具
1. 评茶杯:用来品尝茶汤的器具,一般为具有透明或半透明质地的瓷杯或玻璃杯。
2. 茶具:包括茶盘、茶叶罐、茶漏、茶叶桶、茶托、茶针等,用于保存、冲泡、盛放茶叶。
3. 茶叶样品袋:通常用于存储和保护茶叶,以免受潮或受灰尘污染。
4. 评分表:用于记录各项评分指标,如外观、香气、滋味、回甘、耐泡性等。
5. 计时器:用于计算冲泡的时间,以保证茶汤口感的一致性。
6. 水壶和电子秤:用于热水冲泡茶叶,电子秤可以确保茶叶的重量准确无误。
7. 筷子和茶匙:用于取茶叶和搅拌茶汤。
8. 白瓷汤匙:用于品尝茶汤时取代用嘴吹凉水的方式,保证口感准确。
9. 茶叶压力器:用于将老茶叶压缩成饼、糕或块进行品评。
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