孢子甘蓝炒奶油虾的做法 怎样制作孢子甘蓝炒奶油虾
1、孢子甘蓝若干个,虾仁250克,盐适量,料酒适量。
2、材料准备,抱子甘蓝若干,虾仁半斤,最好是自己剥的虾仁,虾头留着不要扔。
3、开虾背,取出虾线。
4、放入盐和料酒腌制十分钟。
5、这个时候可以把砧板清洗干净放回去,等待消毒。
6、抱子甘蓝用切蔬果的砧板切,绿色的背景映衬之下,更可爱了吧,而且,砧板分类真的要更卫生更健康一些。
7、接下来起油锅,热锅冷油。
8、先放腌制好的虾仁煸炒一下,盛出备用。
9、剥下来的虾头放入锅内煸炒一下,这样出来的虾油炒蔬菜特别鲜美,不用额外放提鲜的调料了。
10、捞出虾头,放入抱子甘蓝煸炒。
11、加少许水煮一下,让虾油的鲜美渗入到抱子甘蓝里面。
12、水快干了的时候加入刚才炒好的虾仁,加入适量的盐就可以出锅了。
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