自制罐头要趁热密封吗 自制罐头是不是要趁热密封
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1、自制水果罐头要趁热密封。趁热将自制的水果罐头装入瓶中,装满一些,然后趁热将消毒好了的罐头盖子盖上。等到罐头放凉之后,瓶中的空气收缩,就会起到更好的密封作用,而且瓶中的空气减少了,还能减轻罐头的氧化程度。
2、自制水果罐头的材料比较简单,一般成分为:新鲜水果、纯净水、白砂糖,将水果进行充分熬煮后放在干净的罐子里面就成了美味的水果罐头,在水果罐头中起到防腐作用的材料为白砂糖,若是在保存得当的情况下,将水果罐头放在冰箱中,那么一般可放5-7天,若放在常温下保存,那么保存时间不超过2天就会开始变质了。
标签:罐头
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