炒南瓜丝怎么做好吃又简单 炒南瓜丝怎么做
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1、原料:南瓜一个、葱、盐、花椒。
2、做法:南瓜洗净切成细丝。炒锅烧热,加入少量油,先下几颗花椒炸出香味,加入葱花炒香。下南瓜丝翻炒,加盐调味,爱吃辣也可切些青椒,急火炝炒即成。
3、小贴士:如果是比较嫩的南瓜,可以不用去皮,连皮一起炒制也很美味。炒南瓜丝时,可以放少量的醋,不但可以保持南瓜的清香,也可防止南瓜在翻炒时过于熟烂不成形。
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