鳕鱼块怎么煎 怎么煎鳕鱼块
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1、原料:鳕鱼、西兰花、西红柿、蒜、洋葱、黄油、盐、黑胡椒碎。
2、鳕鱼洗净,用厨房纸吸去水分。煎鱼配菜:西红柿、蒜、洋葱。小锅放水烧开,放少许盐和植物油,将西兰花放入煮~2分钟。鳕鱼块正反面都撒上黑胡椒和盐抹匀。
3、鱼的两面沾干面粉。平底锅烧热,放一点素油,将鱼放进去,然后放一小块黄油小火煎。鱼的空隙处放洋葱和蒜片,煎出味将蒜片和洋葱盛出。
4、小火继续慢慢煎至两面焦黄,中间也熟了,煎鱼的锅将小西红柿煎炸一下。盛出摆盘。(西兰花在开水中加油和盐焯熟即可)。
标签:鳕鱼
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