金华五仁月饼怎么做 金华火腿五仁月饼
1、主料:中粉200g(饼皮)、糯米粉100g(馅)、核桃仁70g、花生仁70g、金华火腿80g、枧水2g、转化糖浆125g。
2、辅料:南瓜子60g、开心果50g、白芝麻35g、白酒15g、先抽10g、水40g、蜂蜜20g、手粉适量、鸡蛋液适量。
3、调料:植物油50g、盐3g、白糖100g、五香粉4g、花生酱20g
4、准备好月饼馅食材。
5、准备好月饼皮食材。
6、转化糖浆与植物油,枧水,放入大盆,搅拌匀。
7、放入中粉,盐。
8、搅拌匀,揉成光滑的面团,用保鲜膜盖住,松驰2-3小时。
9、现在可以准备馅了-取金华火腿瘦肉部分,切片,浸泡一下。
10、放入蒸锅蒸熟,切成细丁。
11、花生仁,核桃仁,白芝麻分别放入烤箱烤熟,开心果剥去壳。
12、把开心果,核桃仁,花生仁,瓜子仁,放入石臼捣碎,把捣碎的果仁放入大盆,放入白芝麻,搅拌匀。
13、放入熟糯米粉,白糖,盐,放入火腿丁,五香粉,搅拌匀。
14、放入清水,蜂蜜,先抽,白酒,花生酱,搅拌匀,有一定的蔫度即可。
15、把馅分成35克的小圆球,饼皮分成15克的小圆球,取一个饼皮按扁。
16、放入金华火腿五仁馅,收紧口包圆。
17、拍上手粉,放入50克的月饼模具,轻轻按压出月饼。
18、做好的饼胚放入烤盘,喷些水,放入预热好的烤箱,200度,烤5分钟定型,取出烤盘,刷上鸡蛋液,再放入烤箱,170度,烤16分钟左右,烤好的月饼晾凉,放置24小时回油后食用,口感皮酥馅香。
-
饭店摆什么植物招财最旺
在饭店摆放吉祥招财的植物可以增加财运,常见的植物包括:1.金钱树:象征财富和好运,是一种非常受欢迎的招财植物。2.竹子:象征吉祥和长寿,也被认为能够带来好运和财富。3.幸运竹:有助于吸引好运和财富,同时也能增加生活中的正能量。4.芦荟:被认为能够吸收负能量,保持家居清...
-
葛根粉功效和作用
葛根粉是由葛根磨制而成的粉末状食品,具有多种功效和作用。以下是葛根粉的一些主要功效和作用:1.清热解毒:葛根粉有清热解毒的作用,可以降低体内炎症反应,改善热性疾病。2.抗氧化:葛根粉富含黄酮类物质,具有较强的抗氧化作用,可以中和自由基,延缓细胞老化。3.降血脂:葛根...
-
腌制萝卜怎么腌
腌制萝卜可以按照以下步骤进行:1.**准备材料**:萝卜、盐、糖、醋、香料(例如大蒜、姜、辣椒)、水。2.**准备萝卜**:将萝卜洗净去皮,然后切成你喜欢的形状,可以是薄片、丝或者小块。3.**腌制**:将切好的萝卜放入一个干净的玻璃罐或密封容器中。在萝卜上撒上适量的盐和糖...
-
货币符号怎么输入
货币符号可以通过不同的方式输入,具体取决于你使用的设备或软件。以下是一些常见的输入方法:1.使用符号键盘:在计算机或手机键盘上,可以通过按下“Shift”键加上逗号(,)或句点(.)来输入货币符号。一般来说,货币符号位于数字键盘的顶部,通常与数字键0或9相邻。2.使用特殊...