炒西瓜皮的做法 西瓜皮的功效
1、西瓜皮半个、红辣椒3个、食盐少量、鸡精适量、食用油适量。
2、把西瓜皮去除外皮,备用。把去除外皮的西瓜皮切成小块状,备用。去掉西瓜皮里红色的西瓜瓢,清洗干净,备用。
3、把清洗干净的西瓜皮切成丝状,倒入少量食盐,腌制一会。直至西瓜皮腌制出水份后,沥干水分。沥干的西瓜皮中加入适量鸡精,搅拌均匀,备用。不粘锅内倒入适量食用油,烧热后,放入辣椒,翻炒一会。再倒入西瓜皮,翻炒几下,就可以出锅了。盛出冷却就可以食用了。
4、清热解暑、美容养颜、去湿消肿。西瓜皮第一个作用是清热解暑,因为西瓜皮可以去湿,所以它对壅湿或者臃肿体质都有比较好的效果,可以去水肿。第二,西瓜皮有抗氧化的作用。食用西瓜皮可以抗衰老,从而达到美容养颜的作用。第三,西瓜皮本身含水分比较丰富,如果将西瓜皮泡水或者直接削一点西瓜皮吃掉,它能够起到利水的作用,比如说对我们水湿、小便不利有轻度水肿有着比较好的去湿消肿的功效。
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