做烧麦都需要什么材料 做烧麦都需要什么
经验1.71W
1、需要准备鲜草菇500克,猪瘦肉250克,虾仁150克,烧卖面皮20张,鸡蛋2只。适量的料酒、精盐、胡椒粉、麻油。
2、将草菇去杂洗净,下沸水锅焯一下,捞出沥水。将猪肉洗净,与草菇,虾仁一起剁成茸,盛入碗内,磕入鸡蛋,加入料酒、精盐、胡椒粉、麻油,拌匀成馅。
3、将馅包入烧卖皮成烧卖,上笼蒸熟即成。按:草菇烧卖含有丰富的营养成分,具有滋阴润燥、补肾壮阳、健脾益血的功效。
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