柿子派制作方法 如何在家自制柿子派
1、主料:低筋面粉110克;辅料:鸡蛋1个、鸡蛋黄2个、牛奶200克、玉米淀粉10克、柿子3个;调料:食盐1克、黄油60克、糖粉10克、白砂糖20克。
2、先来制作派馅,配齐原料;低筋面粉+糖粉过筛,加入软化切成块的黄油,用手揉搓黄油和面粉,揉成屑状,加入一枚全蛋液和盐混合。
3、用手轻轻揉成团即可,无需过度揉搓,用保鲜膜包住派皮,压瘪后放入冰箱冷藏1-2小时。
4、用冷藏的时间,我们来做派馅,牛奶入锅,加入白砂糖混合,加入蛋黄液,筛入低筋面粉和玉米粉,开小火边搅拌边搅拌。
5、软柿子切开表皮,取出果肉,果肉放入粗筛中,用筷子搅拌柿子果肉,帮助过筛,加入柿子果肉后,继续用蛋抽搅拌,感觉到阻力糊化了,立刻起锅,稍事冷却。
6、脆柿子切成小瓣备用,冰箱中取出冷藏好的派皮,隔着保鲜膜擀成约3mm的厚片,擀好的派皮铺在模具上,用手把派皮和模具四周贴合紧密,用擀面杖擀过派皮,切掉多余的残边。
7、用叉子扎小孔静置15分钟,烤制的时候可以防止派皮鼓起和回缩,烤箱预热180度,放上重石,烤制20分钟,取下重石,填入派馅,码上切好的柿子片,烤箱预热175度,加热30分钟,派馅凝固即可。
-
怎么供奉龙王爷
供奉龙王爷通常是根据传统的方式和仪式来进行的。这里是一些供奉龙王爷的常见步骤:1.**准备供品**:准备一些供品,如水果、糕点、鲜花、香烛等。这些供品通常表示对龙王爷的尊敬和敬意。2.**设立祭坛**:选择一个清洁的地方,摆放供品,并设立龙王爷的祭坛。祭坛可以用一...
-
楼房菩萨怎么供奉好看
楼房菩萨是一种富有特色的神灵,供奉时可以考虑以下几点,让供奉更好看:1.**选择合适的位置**:将楼房菩萨供奉在整洁清净的地方,最好是高处,代表其具有庇佑之意。可以选择家中的书房、客厅或大厅等位置。2.**精心布置供桌**:在供桌上摆放整齐的供品,如水果、鲜花、香炉等...
-
家中有什么鱼最旺财
在中国文化中,有些鱼被认为是旺财的象征,常常被放养在家中或商店里以带来好运和财富。其中最著名的是鲤鱼。在中国传统文化中,鲤鱼象征着吉祥和富贵,人们相信养一条鲤鱼能够招财进宝,使家庭生活更加富裕。此外,龙鱼也被认为是带来好运的鱼类之一,它们被认为能够吸引财...
-
长期辐射对人体的危害
长期辐射对人体的危害主要包括以下几个方面:1.细胞损伤:辐射能够穿透细胞,并使细胞内的分子和结构发生损伤,包括DNA、蛋白质和细胞膜等。这些损伤可能导致细胞死亡、基因突变、染色体畸变等,从而增加肿瘤和遗传病发生的风险。2.癌症风险增加:长期接触高剂量辐射会增...