鲅鱼丸子汤的做法
鲅鱼丸子汤是一道传统的汤品,下面是制作鲅鱼丸子汤的简单做法:
所需材料:
- 鲅鱼肉:300克
- 鸡蛋:1个
- 大葱:适量
- 姜片:适量
- 料酒:适量
- 盐:适量
- 香菜:适量(可选)
步骤:
1. 将鲅鱼肉切成小块,放入搅拌机中。
2. 加入一个鸡蛋、适量的盐和料酒,然后搅拌至鱼肉变成细腻的糊状。
3. 取一勺鱼肉糊放在手心,用另一只勺子将鱼肉糊滑下至汤锅中,重复此步骤直至鱼肉糊用完。
4. 在汤锅中加入适量的水,放入姜片和大葱段,煮沸后转小火煮约15分钟。
5. 根据个人口味适量加入盐,继续煮沸3分钟。
6. 如果喜欢,可以在盛出的汤中撒上一些香菜叶作为装饰。
现在,美味的鲅鱼丸子汤就制作完成了。可以搭配米饭或者面食一起享用。
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