薏米莲藕汤的做法
薏米莲藕汤是一道清爽可口的汤品,下面是制作薏米莲藕汤的步骤:
材料:
- 100克薏米
- 300克莲藕
- 适量生姜
- 适量盐和胡椒粉调味
步骤:
1. 薏米提前浸泡2小时以上,然后沥干备用。
2. 莲藕去皮,切片备用。
3. 准备一个锅,加入适量清水,烧开。
4. 将薏米和莲藕片一同放入锅中,加入少许生姜,煮沸后改用中小火煮30分钟,直到莲藕变软。
5. 待汤的味道调好后,加入适量盐和胡椒粉,根据个人口味添加调味料。
6. 煮熟后即可关火,将薏米莲藕汤盛入碗中即可食用。
温馨提示:
- 可以根据个人口味添加其他喜欢的蔬菜或调味料,增加汤的美味度。
- 薏米有清热除湿的功效,适用于潮湿天气或体内湿气重的人群。莲藕则具有润肺、清热、生津等作用,所以这道汤是非常适合夏季食用的。
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