西红柿炖豆腐汤的做法

西红柿炖豆腐汤是一道营养丰富又美味的汤品。下面是它的做法：

材料:
- 西红柿 3个
- 豆腐 1块
- 鸡蛋 1个
- 青蒜 适量
- 盐 适量
- 酱油 适量
- 鸡精 适量
- 油 适量
- 水 适量

步骤:
1. 豆腐切块放入盆中，加热水焯水煮熟备用。
2. 锅中放入适量油，加热后放入蒜末炒香。
3. 西红柿去皮切块，放入锅中翻炒至柔软。
4. 加入适量的水，将西红柿煮至烂熟。
5. 将煮熟的西红柿倒入搅拌机中打成泥状备用。
6. 锅中加水烧开，放入豆腐块，大火煮熟。
7. 鸡蛋打入碗中搅拌均匀，慢慢倒入锅中搅拌均匀。
8. 加入西红柿泥，继续煮一会儿，调入盐、酱油和鸡精，搅拌均匀。
9. 最后加入青蒜段翻炒均匀，出锅即可。

这样一道美味的西红柿炖豆腐汤就可以享受了！根据个人口味，还可以添加些许胡椒粉、料酒或其它调料，增添风味。