菠菜蛋花汤的做法大全
菠菜蛋花汤是一道美味又营养的汤品,下面是一份菠菜蛋花汤的做法大全:
材料:
- 菠菜适量
- 鸡蛋2个
- 高汤或鸡汤适量
- 盐适量
- 胡椒粉适量
步骤:
1. 准备菠菜,剪去根部,洗净后切成小段备用。
2. 将鸡蛋打入碗中,用筷子搅拌均匀,备用。
3. 将高汤或鸡汤倒入锅中,加入适量的盐和胡椒粉,根据个人喜好调味。
4. 开火将汤烧开后,放入切好的菠菜,煮熟。
5. 菠菜熟后,用勺子搅拌汤,形成漩涡状,然后倒入鸡蛋液,搅拌一下。
6. 继续煮煮1-2分钟,直至鸡蛋凝固,即可关火。
7. 将菠菜蛋花汤盛入碗中,即可享用。
温馨提示:
- 可以根据自己的口味倒入适量的酱油,增加汤的味道。
- 可以根据个人喜好加入些许淀粉水勾芡,汤会更加浓稠。
- 可以根据个人口味加入葱花或香菜点缀菠菜蛋花汤。
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