湖北竹笋几月份采摘

湖北的竹笋一般在3月至5月份采摘。这个时期正是冬季结束、春季开始的季节，竹笋开始萌发并长出地表。采摘的时间一般在竹笋长出地面后的早晨，当竹笋尚未完全伸展开来时，口感更加嫩脆。