剁椒鱼头蒸几分钟

剁椒鱼头蒸的时间因个人喜好和鱼头的大小而有所不同，一般可以按照以下步骤蒸制：

1. 准备鱼头并用水冲洗干净。
2. 在鱼头上抹上适量的剁椒。
3. 将鱼头放在蒸盘上。
4. 烧开水，将蒸盘放入蒸锅中。
5. 盖上锅盖，大火蒸约8-10分钟即可。根据鱼头的大小和厚度可以适当延长蒸制时间。
6. 注意不要过度蒸煮，以免鱼头变得过熟。

蒸制时间可根据个人喜好和熟食程度进行调整，一般以鱼头肉变白、吃起来鲜嫩为准。