卤蛋的制作方法

材料：

1. 鸡蛋10个

2. 老抽30毫升

3. 生抽50毫升

4. 盐适量

5. 糖适量

6. 香叶2片

7. 八角2颗

8. 桂皮1段

9. 水适量

步骤：

1. 将鸡蛋煮熟，剥去蛋壳后用牙签在鸡蛋表面扎上一些小孔。

2. 准备一个锅，加入适量水，水量按照蛋的数量来加入，将水烧开。

3. 在锅里加入老抽、生抽、盐、糖、香叶、八角、桂皮，搅拌均匀后烧开。

4. 将煮熟的鸡蛋放入卤汁中，用中火煮30-40分钟，使卤汁渗入蛋中，同时颜色均匀。

5. 关火后，让鸡蛋浸泡在卤汁中至少6-8个小时，以便卤汁渗透到内部。

6. 可以尝试其他口味，如加入大葱段、生姜片等。

完成！现在，你可以品尝到口感鲜美、香气扑鼻的卤蛋了。